Crema di fave, cestino di pancarrè e asparagi croccanti

E’ vero, sono latitante da un pò, tanti progetti, uno più bello dell’altro, novità su novità, il cibo e la cucina sono sempre in mezzo, in un modo o nell’altro…;-) Intanto, il tempo di Roma mi fa impazzire, l’anticipo d’estate che mi aveva spinto a tirare fuori un inizio di cambio stagione è stato clamorosamente…