Dopo hummus e babaganush, è il turno dello tzatziki, perfetto per l’aperitivo! Indovinate un pò, è anche facile e veloce 😉 Prendete un cetriolo piccolo, grattugiatelo con una grattugia a maglie non troppo fitte e lasciatelo sgocciolare per almeno una mezz’ora. Spremetelo ulteriormente con un cucchiaio per togliere l’acqua in eccesso, unite 1 o 2…