Estate, tempo di zuppe fredde! La ricetta l’ho trovata sulla Cucina italiana, ma come al solito, dentro al frigo c’è solo metà delle cose richieste, quindi…via libera all’improvvisazione!;-) Per un piatto molto abbondante di zuppa, ho preso una zucchina verde grande, l’ho tagliata a rondelle e l’ho stufata in un pentolino con un soffritto di…