Sono stata fuori qualche giorno per lavoro e sono tornata a casa con una voglia fortissima di cucinare, di rimettermi ai fornelli, di girovagare per la cucina, con il naso tra libri di ricette, l’iPad aperto su improbabili idee e pentole sui fuochi. Pochi minuti prima di partire, sull’aereo avevo visto una foto di un’amica…
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Metti una sera a cena…l’agar agar
L’agar agar, questo sconosciuto…l’ho comprato tempo fa, ne avevo letto tanto (avevo cominciato con Cavoletto di Bruxelles qui e Dario Bressanini qui), ero curiosa di capire cosa facesse e come funzionasse, ma alla fine era rimasto per mesi sullo scaffale. Poi oggi sono arrivata a casa con voglia di topinambur (che novità…da quando l’ho scoperto…
Cecilia The Kitchen Witch 