Alla fine delle feste di Natale, una cosa di sicuro abbonda…le chiare d’uovo! Sembra che qualsiasi ricetta preveda un numero infinito di tuorli, mentre i bianchi restano lì, da smaltire Detto fatto, ho trovato la ricetta di riciclo perfetta, cantucci salati! Prendo tre albumi (circa 90 gr), li unisco in una ciotola a 10 gr…
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Lingue di gatto (riciclo #2)
E’ partito tutto da un creme caramel: per farlo, servono un sacco di uova, o meglio di tuorli. Il che significa che avazano…un sacco di albumi! E che ci faccio?! Mi capita l’occhio sulla ricetta delle lingue di gatto, il perfetto riciclo per chi come me si ritrova con una ciotola piena di albumi. Le…
Cecilia The Kitchen Witch 