Sua maestà il pomodoro…

Ore 20.40, rientro a casa, giornata lunghissima, tra venti minuti arrivano due amici a cena…niente di pronto, panico!!! Ore 20.43, sono davanti al frigo, una mezza desolazione. Intravedo però una confezione di pomodorini pachino……la salvezza! Ore 20.45, padella sul fuoco, uno spicchio d’aglio a rosolare nell’olio. Spacco a metà i pomodorini e li metto a…

Topinambur…la scoperta dell’acqua calda!

Nessuno me l’aveva detto…ma il topinambur è una bomba!!!! L’ho appena scoperto e già ne sono pazza! Sa di carciofo senza richiedere tutto quel lavoro per pulirlo, si prepara in poco tempo, ha un gusto morbido, insomma è perfetto! Ho inaugurato la stagione del topinambur (perchè è una certezza che ormai è lui la mia…