E’ il mio jolly salva-cena, e da quando ho scoperto la pasta matta, è uno di quei piatti che si trovano facilmente sulla mia tavola…faccio un figurone, riempio le pance e non ci si accorge che sono tornata a casa trafelata un’ora prima senza avere la più pallida idea di cosa fare! Lo strudel in…
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Filetto di maiale affumicato con cipolle rosse e vino
Sono tornata dalle vacanze in Trentino Alto Adige con una macchina carica carica di…prelibatezze locali!! Un vero tripudio di formaggi (quello stagionato nel fieno e quello nel Lagrein sono da urlo!), pani con sesimini vari e soprattutto ‘Lui’: un filetto di maiale affumicato che mi ha veramente conquistato. L’ho cucinato per la cena di capodanno con…
Cecilia The Kitchen Witch 