Tagliatelle al sugo e basilico

Oggi a pranzo un grande classico, tagliatelle al sugo con basilico, tutto fatto a mano, dalla pasta all’uovo alla salsa! Avevo voglia di impastare…;-) Ingredienti: 100 grammi di farina 1 uovo sale 2 Pomodori da sugo Olio evo Zucchero Basilico Uno spicchio d’aglio Procedimento: Mettetete la farina a fontana sulla spianatoia, unite l’uovo e il…

Pumpkin Day #2!

Mica si riesce a finire una zucca così, in una volta sola! E quindi vai con la seconda ricetta, stavolta un classico che richiede più tempo ma da’ grandi soddisfazioni, tortelli di zucca con salvia e amaretti Dosi e preparazione standard per la pasta: per ogni testa a tavola, un uovo e 100 grammi di farina,…