TT, la torta in tazza/Mug cake

Questa e’ la storia di TT, la torta in tazza. Tutto nasce una sera di fine dicembre: Cecilia, la nostra protagonista, sta girovagando sulla rete senza meta, quando per caso si imbatte in questa ricetta di Sonia Peronaci, al secolo la fondatrice di GialloZafferano, in cui favoleggia di poter creare una torta in una tazza…

Pronti…via!

Cominciare….ma con che cosa? con una ricetta che da subito mi ha affascinato, riunisce tante cose che mi piacciono, la pasta frolla (in questo caso salata e senza burro!), il pomodoro (in tutte le sue forme e varianti) e l’agrodolce: una tarte tatin con pomodorini confit!