Questa è la foto ricordo di una cena speciale, cucinata (e poi mangiata) a ’16 mani’!!!
Bruce e la sua famiglia sono arrivati a Roma con il desiderio di conoscere la cucina romana, di sperimentarla in prima persona….mettendosi ai fornelli!
Detto fatto, siamo andati da Eataly a fare ‘shopping’, siamo tornati a casa, abbiamo indossato i nostri grembiuli (Bruce e famiglia si erano portati i propri da casa, fatti appositamente per l’occasione…troppo fighi!!) e abbiamo cominciato a lavorare.
Il menù prevedeva pasta fatta in casa alla carbonara, saltimbocca alla romana con puntarelle e tiramisù. Il bancone della cucina è stato inondato di farina, c’era chi mischiava, chi impastava, chi stendeva, chi sbatteva le uova e chi tagliava il guanciale, chi farciva le fettine con prosciutto e salvia, chi faceva il caffè e chi montava le chiare….
Alla fine, dopo la fatica, tutti a tavola a godersi la cena…un’esperienza indimenticabile!
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Bruce and his family have arrived in Rome with the desire to know the Roman cuisine, to experience it first hand …. getting into the kitchen!
So, we went to Eataly for ‘shopping’, we returned home, we wore our aprons (Bruce and his family had brought their own from home, made especially for the occasion … too cool !!) and we started working.
The menu included homemade pasta carbonara style, saltimbocca alla romana with ‘puntarelle’ and tiramisu. The kitchen counter was inundated with flour, there were those who kneaded, those who roll the dough, those who slammed the eggs and those who cut bacon (so called ‘guanciale’), those who put together slices of meat with ham and sage, those who made coffee….
Finally, after the hard work, everyone at the table to enjoy dinner … an unforgettable experience!
Cecilia The Kitchen Witch 