Semifreddo all’amaretto

Come avrete capito, i dolci non sono esattamente la mia passione (il cioccolato è un’altra cosa…;-): amo le crostate, i biscotti, magari un pò duri, quelli che devi mordere forte per rompere sotto i denti, la frutta secca…detesto il pan di spagna, i budini, le cose mollicce e troppo zuccherose! Inoltre, la pasticceria, quella vera,…

D come dessert… mattonella alla nocciola con amaretti

Una cena importante, amici da stupire e deliziare…e i dolci non sono il mio forte! Girovagando sul web capito sulla ricetta del blog ‘Fatto in casa da Benedetta’ e penso che, forse, ce la posso fare….:-) Sembra facile, goloso e veloce, tre paroline magiche per me!!! Serve una confezione di mascarpone da 250 grammi, un…

Pumpkin Day #2!

Mica si riesce a finire una zucca così, in una volta sola! E quindi vai con la seconda ricetta, stavolta un classico che richiede più tempo ma da’ grandi soddisfazioni, tortelli di zucca con salvia e amaretti Dosi e preparazione standard per la pasta: per ogni testa a tavola, un uovo e 100 grammi di farina,…