C’è bisogno di ripetere che adoro l’autunno??? Unisce alcuni dei sapori che amo di più, zucca, castagne, funghi, tartufo….serve continuare??;-) Stasera avevo voglia di zuppa (diluvia da matti a Roma), la zucca in frigo…what else? castagne! Per fare una cosa nuova, avevo visto qualche giorno fa una ricetta sul blog di panelibrienuvole (zuppa di verza…
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Crema di ceci, cavolo nero e porcini…è arrivato l’autunno!
Io le zuppe le adoro, non è una novità! Le trovo fantastiche, facili, leggere, varie, si possono fare con praticamente tutto in poco tempo, una vera manna dal cielo, soprattutto quando fuori comincia a fare freddo e si torna a casa con l’umido nelle ossa! Questa crema di ceci con cavolo nero ripassato e funghi…
Sfoglia gorgonzola e pere…autumn is back!
Un ‘giochino’ facile facile per celebrare l’autunno, basta un rotolo di pasta sfoglia, gorgonzola, una o due pere, timo e pepe. Cinque minuti per farla, 15/20 minuti per cuocerla, due minuti per mangiarla! Stendo la sfoglia, spalmo il gorgonzola (forse, la parte più difficile dell’operazione..:-), lavo le pere, lasciando la buccia, le spacco in quattro…
