Un ‘giochino’ facile facile per celebrare l’autunno, basta un rotolo di pasta sfoglia, gorgonzola, una o due pere, timo e pepe. Cinque minuti per farla, 15/20 minuti per cuocerla, due minuti per mangiarla!

Stendo la sfoglia, spalmo il gorgonzola (forse, la parte più difficile dell’operazione..:-), lavo le pere, lasciando la buccia, le spacco in quattro e poi le taglio a fettine sottilissime. Le aggiungo, spolvero con pepe nero e timo e metto in forno a 180 gradi per 15/20 minuti, fino a quando la pasta non e’ dorata.