Tortino di alici

Con il tortino di alici non servono presentazioni, giri di parole o chiacchiere inutili, è una vera bontà, punto. E’ un altro dei miei cavalli di battaglia, oltre che uno dei miei piatti preferiti (mia madre lo usa ormai come ‘arma’ per convincermi a passare a trovarli…”stasera faccio il tortino”, bastano poche parole e io…

Sono tornata! Back in my kitchen…

Sono tornata!!!! Il mese negli Stati Uniti è volato, ho macinato migliaia di km, ascoltato decine di esperti, parlato con altrettante persone, vissuto esperienze incredibili….e mangiato kg di cibo spazzatura! Avevo una voglia matta di tornare a cucinare, di smanettare nella mia cucina…e così oggi, pur essendo tornata a casa tardissimo, alle 10 di sera,…

Un week-end di passione…

Due giorni intensissimi, due serate diversissime per ospiti e menù, una dopo l’altra, per un ‘tranquillo’ week-end di passione!!! Si comincia sabato, con una tavolata di 8 persone, un convivio in piena regola dove i più non si conoscono tra loro ma si trovano subito, complice un buon vino e una coinvolgente cena di pesce!…