Con le melanzane è sempre stato un rapporto di amore e odio. La consistenza non mi fa impazzire e quei semini mi sono ‘indigesti’…però adoro le polpette di melanzane e le barchette di melanzane ripiene di pomodoro che fa mia madre. Quindi ho capito che il problema non è il sapore ma la forma…e ho…
Tag: prezzemolo
Polpette di pesce…non bastano mai!
Di polpette se ne possono mangiare a bizzeffe! Altro che due alla volta, decine!:-) Sono il classico cibo perfetto per un sacco di occasioni, dalla festa alla sera del riciclo. Ieri, nonostante non fosse nè il primo nè il secondo caso, ne avevo voglia. Ma essendo martedì, invece delle tradizionali polpette al sugo (un altro…
Mese del broccolo #2: spaghetti ‘verdi’ con vongole
Continua il mese del broccolo: dopo il romanesco, stavolta è il turno di quello siciliano. L’idea era di farlo in zuppa con vongole e passatelli all’arancia, ma i buoni propositi della mattina sono sfumati prima di arrivare all’ora di pranzo di fronte a una giornata fenomenale con un sole che invogliava a uscire. Così ho…
Cecilia The Kitchen Witch 