Risotto al broccolo siciliano con chicchi di melograno

La mia giornata tipo a volte viene rivoluzionata: capita così che invece di andare in palestra alle 8 di sera (cioè, a giornata praticamente finita, ultimo sforzo, spinning, doccia, poi mi mangio anche il tavolo per la fame e vado a dormire soddisfatta…) ci vado all’ora di pranzo…errore!!! Uno, sento la fame due volte tanto;…

Risotto al radicchio, stasera cibo-coccola!

E’ serata di cibo-coccola!!! Sono tornata a casa intirizzita dal freddo e stanchissima, quindi zero voglia di mettermi ai fornelli per ore: desidero solo il divano, il plaid e qualcosa di caldo e gustoso da mangiare. Gli indizi ci sono tutti…….risotto!!! Ovviamente, in pentola a pressione!;-) Sono una fautrice della pentola a pressione, dimezza i…

Al contadino non far sapere…

…quanto e’ buono il cacio con le pere! premessa, il risotto e’ tra i miei cibi-coccola per eccellenza, perfetto quando torno a casa infreddolita/malinconica/ingolosita esattamente quello che è successo ieri sera, e nonostante il clima non giustifichi ancora pienamente il ricorso al risotto, era proprio quello che ci voleva! il frigo non metteva a disposizione…