Madeleine salate, sfizio domenicale

Proprio così, uno sfizio domenicale. Stavo girovagando tra libri e siti internet cercando spunti per una nuova cena e sono capitata su questa ricetta di madeleine salate. Mi hanno subito conquistata! Perchè sono veloci da fare, ottime come aperitivo e soprattutto perfette per provare una teglia da madeleine mai usata!:-) Il gioco è molto semplice…

Mangiare per rifugi in Alta Badia

Adoro sciare, adoro l’alta montagna, adoro le casette in legno, i fischi delle marmotte, adoro i canederli, lo speck, il kaiserschmarren…in altre parole, adoro il Trentino Alto Adige. Estate o inverno che sia, questo per me e’ sinonimo di montagna e quindi di vacanze. Anche quest’anno, nonostante non abbia nevicato, sono qui, con piste di…

Pumpkin Day #3!

Alla zucca non c’è mai fine!!! Terza puntata della soap opera del momento: cosa fare quando si compra una zucca intera e non si sa come smaltirla! Stavolta la scelta e’ caduta su una combinazione gustosa e molto saporita. Filetto di maiale in padella con salvia e speck, su cicoria ripassata e crema di zucca…