Avete presente il freddo nelle ossa, quell’umido che non se ne va, neanche seppellendolo sotto due maglioni?! ‘Vivendo’ in motorino dodici mesi all’anno, estate e inverno, con il sole o la pioggia battente, è una sensazione stra-nota. Ieri sera, nonostante i tentativi di scaldarmi e i vari strati di lana addosso, non riuscivo a far passare…
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Lasagne con asparagi, pinoli e limone
A chi non piacciono le lasagne?! Fanno subito pensare a “casa, tavolata, amici, relax…”: questa è la ‘solita’ versione primaverile (lo so, non se ne può più con questa solfa della primavera, delle rondini, dei prodotti di stagione…:-) con asparagi e un’aggiunta di pinoli e buccia di limone. Il connubio è buonissimo, ça va sans…
Pasticcio di carciofi e piselli…ed è subito festa!
Ecco la ‘torta’ che mamma mi fa per il compleanno, per me è sinonimo di festa! Un pasticcio di carciofi (che adoro) e piselli, con una besciamella a unire e il tocco dolce dato dalla pasta frolla…ebbene sì, pasta frolla. Premesso che come quello di mamma, nessuno…ecco la ricetta per provare a rifarlo! Per la…
In fissa con il cavolo…cheesecake salata
Potrebbe sembrare ripetitivo, ma non lo è: sono semplicemente in ‘fissa’ con il cavolo. Detta così può suonare male, ma la verità è che ho scoperto un mondo! Tantissime varietà, un sacco di applicazioni possibili (mi fermo solo di fronte al dolce:-), perfettamente di stagione e si presenta pure in colori diversi, dal bianco al…
Cecilia The Kitchen Witch 