Lingue di gatto (riciclo #2)

E’ partito tutto da un creme caramel: per farlo, servono un sacco di uova, o meglio di tuorli. Il che significa che avazano…un sacco di albumi! E che ci faccio?! Mi capita l’occhio sulla ricetta delle lingue di gatto, il perfetto riciclo per chi come me si ritrova con una ciotola piena di albumi. Le…

Pasta al forno con carciofi (ovvero, l’arte del riciclo)

Avete presente quando calate pasta per un reggimento e poi vi rendete conto che a tavola siete ‘solo’ in sei?! La fame a volte gioca brutti scherzi 😉 Sfamata la truppa, mi si è posto il dubbio amletico di cosa fare con la pasta avanzata: mangiarla il giorno dopo ripassata in padella (delizia assicurata) o…