Un classico, lo strudel di mele

Questo strudel nasce per caso, una domenica pomeriggio: a Roma diluvia, tutto grigio e umido, umore sotto le scarpe. In frigo c’è un rotolo di pasta sfoglia avanzato da una spesa precedente e un bel po’ di mele. Risorgo dal divano dove ero sepolta da alcune ore e decido di pasticciare in cucina…vorrei essere a…

Sfoglia con gorgonzola e mele

Latito da un po’ dal blog….ma in realtà non ho fatto altro che cucinare! Oggi avevo ben due ore per me (prima di rimettermi ai fornelli per 20 persone…) e cosa ho fatto??? Cucinare, ovvio!;-) Avevo una pasta sfoglia, del taleggio e del gorgonzola in frigo e una mela che chiedeva di essere mangiata prima…

Sfoglia croccante con le mele

L’abbinata pasta sfoglia e mele dà infiniti risultati, sono i due classici ingredienti che possono salvare una cena, una colazione e addirittura l’attacco di fame notturno!;-) In questo caso, avevo visto la ricetta sul blog Tavolartegusto e due elementi mi avevano colpito: 1.torta di mele, la adoro in tutte le sue forme! Io che non…

Un classico di successo, arista alle mele

Avete presente la pubblicità, “vi piace vincere facile”?! Ecco, quando faccio l’arista di maiale alle mele mi sento così. E’ il mio cavallo di battaglia, quello su cui punto quando devo fare bella figura, non mi tradisce mai (finora…:-) Ieri era una di quelle serate: avevo 6 persone a cena mai viste prima e dovevo…