E’ la mia nuova passione, quella ricetta risolvi-tutto che può essere declinata in mille modi diversi, come antipasto, primo e anche dolce! L’ho ‘scoperta’ due settimane fa mentre ero in cucina con il mio amico Mauro a spaccarci la testa immaginando un menù per una serata a tema. Eravamo bloccati sul primo: sapevamo quali dovevano…
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Riciclo post-party: vellutata di verza con polpette di pollo
Il post-party (dopo quasi 12 ore di sonno) è all’insegna del riciclo, uno svuota frigo che non lasci tracce! 🙂 Sotto mano mi è rimasto del pollo della cena scozzese e un cavolo verza: con la mia passione per le zuppe non ho bisogno di pensarci molto, preparo una vellutata di cavolo verza con polpette…
Pollo alle prugne su porri e patate
Sono di nuovo in fase creativa, detto altrimenti “lavoro a un’idea”!! Non posso svelare ancora tutto lo scenario, ma sono alle prese di nuovo con un catering, tante persone da sfamare, una tradizione culinaria mai provata prima…insomma, gli ingredienti ci sono tutti!:-) E’ arrivato il momento delle prove in cucina: il primo esperimento sono dei…
Pumpkin Day!
Io adoro l’autunno. E’ il momento di funghi, castagne, zucche, occasione perfetta per zuppe, arrosti, flan, ci si può veramente sbizzarrire… Era da qualche giorno che sbirciavo sul tavolo la piccola zucca mantovana che avevo trovato al mercato, aspettando il momento giusto per inaugurare la stagione Detto fatto, sono tornata a casa alle 20.30, fame…
Shopping compulsivo
Sabato ho adocchiato questi mini peperoni dolci su uno scaffale al supermercato…non avevo la più pallida idea di cosa farci ed erano lontanissimi dalla mia lista della spesa, ma non ho potuto fare a meno di comprarli, quel genere di shopping compulsivo che a volte (spesso) ti fa ritrovare con cosa inutili e mal assortite…
Cecilia The Kitchen Witch 