Sfamare 90 persone?!?!

Panico, ansia da prestazione, lista delle cose da comprare in costante aggiornamento, piovono consigli, studio tempi di cottura, logistica, tecniche di impiattamento e (soprattutto) di sopravvivenza…

Ma alla fine il gran giorno arriva, passa…e la vincitrice sono io!;-)

I pezzi del mosaico vanno al loro posto, la macchina funziona, la squadra pure, gli ospiti apprezzano, il festeggiato soffia sulle candeline e dice “thank you!”

Gli invitati si affollano intorno a mini coppette con due versioni di riso venere (una con pomodori secchi, ceci e limone e l’altra con zucchine saltate, feta, mandorle e menta) e una gustosa zuppa con fagioli, ceci e lenticchie. A corredo, bocconcini di pizza bianca farcita con mortazza (e una goccia di balsamico) e prosciutto e fichi. Fiumi di vino bianco e un dj d’eccezione…grande serata!